Zutaten (für 8 Personen): etwas Öl 8 enthäutete Hühnerbrüstchen 500 g Champignons, in Scheiben 1 mittelgrosse Zwiebel, in Scheiben 1 EL Knobi, zerdrückt 120 ml Weisswien (kann, muss nicht) 1 Liter Gemüsebrühe 4 EL Maisstärke 1/2 TL Kräutersalz 1/2 TL Majoran 1/2 TL Thymian 300ml cremiger Magermilchjoghurt 3 EL gehackte frische Petersilie Zubereitung: Die Hühnerbrüstchen [...]

Zutaten: 40 g Naturreis (Rohgewicht) Gemüsebrühe 150 g grüne Erbsen (Tiefkühl) 200 g Möhren Pfeffer, Jodsalz 1 TL Curry Zubereitung: Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit die Möhren in Scheiben schneiden und mit den Erbsen in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Die Erbsen und die Möhren unter den Reis mischen. [...]

Zutaten: 200 g Brokkoli 200 g Blumenkohl 1 Möhre 20 g Zucchini Gemüsebrühe 2 EL geriebenen Käse (fettarm!) TL Rapsöl Zubereitung: Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Die Möhre und die Zucchini in Scheiben schneiden. Alles ind Gemüsebrühe ca. 10 Minuten bissfest garen. Eine feuerfeste Auflaufform mit Teelöffel Rapsöl auspinseln. Das gare, abgetropfte Gemüse [...]

Zutaten: 40 g Vollkornbandnudeln (Rohgewicht) 200 g Tomaten passiert aus der Dose Pfeffer, Jodsalz 1 grüne Paprika 1 rote Paprika 1 Knoblauchzehe Italienische Kräuter (Tiefkühlprodukt) Etwas Sambal Oelek Tl Olivenöl Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. In der Zwischenzeit die passierten Tomaten in einem Topf aufkochen lassen. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Etwas [...]

Zutaten: 200 g Seelachsfilet Jod Salz, Pfeffer, Zitronensaft Rapsöl 100 g Blattsalat nach Wahl 150 g Gurke 2 Tomaten 30 g Sojasprossen aus dem Glas 1 TL Essig 3 EL erkaltete Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Paprikapulver Schnittlauch Zubereitung: Das Seelachsfilet mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine beschichtete Pfanne hauchdünn mit Rapsöl auspinseln und [...]

Da die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolken blitzen hier mal ein wirklich leckeres Rezept für einen schmackhaften und schnellen Frühlingssalat. Die Zutaten sind für 2 Personen berechnet. Wer mehr braucht erhöht einfach die Menge der Produkte. Wer im Frühjahr eine Diät macht, egal welcher Art, der sollte mal zwischendurch einen schmackhaften Salat probieren. Das hilft [...]

Als erstes putzen Sie den Salat, waschen ihn zu zerpflücken ihn in mundgerechte Stücke. Anschließend sollte er getrocknet und auf den Tellern angerichtet werden. Waschen und entkernen Sie nun die Pfirsiche. Danach müssen diese geachtelt werden. Nun schälen Sie die Schalotte und schneiden diese in kleine Würfel. Jetzt geht es an die Kräuter. Diese müssen [...]

Hallo alle zusammen. Nachdem ich nun sehr viel über dieses Lida Daai Dai Hua gelesen habe, habe ich mich entschlossen mal eine 30 Tage Lida Kur durchzuführen. Da ich hier in diesem Blog immer mitgelesen habe, habe ich den Betreiber ( Danke Achim ) gefragt ob ich hier dieses Lida Tagebuch schreiben könne.  Ich werde [...]

geht fix und schmeckt lecker und ist gesund Zutaten pro Person: 1 – 2 Eier 5 Cherry-Tomaten 2 EL Käsewürfel oder 2 Scheiben Mozzarella 1 TL Olivenöl Toastscheiben Rosmarin und andere frische Kräuter, Zitrone, Catchup, eventuell Salz und Pfeffer Tomaten halbieren, zusammen mit Rosmarin in das nicht zu heiße Öl geben und kurz anbraten. Eier [...]

Zutaten für vier Personen: 150 g Reis (Langkorn, Basmati / Wildreis) 2 – 3 frische Paprika (rot, gelb, orange) 2 – 3 mittlere Tomaten 200 g Schafskäse oder 200 g Tunfisch 100 g Feldsalat oder auch Rucola 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 kleine Dose Mais 4 gehäufte EL Kitney-Bohnen würzige, entsteinte Oliven eingelegte Artischocken nach [...]