Auf Grund einer kleinen Studie an der Universität von Illinois gibt es einen neuen Ansatz zum Thema Diät. Das „An – Aus Fasten“.Bei dieser Studie haben die 16 Probanten ein so genanntes Intervallfasten durchgeführt. Bei dieser Art des Fastens wird aber nur bedingt gefastet, dies aber nach einer genau festgelegten Anweisung. An bestimmten Tagen durfte [...]

Wer kennt sie nicht? Die Empfehlung, beim Abnehmen auch viel zu trinken. Aber was ist viel und warum ist trinken so wichtig? Was sollen wir trinken und was nicht und wann soll ich trinken? Grundsätzlich sollten wir 1,5 bis 2 Liter am Tag trinken. Während der Abnehmphase sollten wir die Menge aber auf 3 bis [...]

Sich gesund zu ernähren sollte immer ausgewogen und vielseitig sein. So kann man sich gewiss sein, dass dem Körper alle Nährstoffe gegeben werden, die er braucht. Damit der Körper nicht belastet wird, sollte man sich an bestimmte Regeln halten. Man sollte eine abwechslungsreiche Mischkost bevorzugen. Viel frisches Gemüse und Obst essen. Speisen sollte man frisch [...]

Wer ein Kind hat, der macht sich in der Regel immer sorgen. Einfach alles wird in Frage gestellt. Grund zur Sorge gibt es vor allem dann, wenn ein Kind sämtliche Getränke in sich hinein schüttet. Die meisten von ihnen sind nicht besonders empfehlenswert und sollten deshalb nicht unbedingt von Kindern getrunken werden. Vor allem Getränke, [...]

Wer sich mit dem Thema Muskelaufbau, Training und Ernährung gut auskennt, weiß genau, wie die Ernährung abgestimmt werden muss um ein perfektes Ergebnis beim Muskelaufbau zu erzielen. Meist bauen sich die Muskeln erst nach eine längeren Trainingseinheit auf und die Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle. Nur wer viel Eiweiß und Proteine zu sich nimmt, [...]

Süßstoffe sind synthetische und natürliche Verbindungen, welche einen intensiven süßen Geschmack haben. Sie zählen zu den Lebensmittel-Zusatzstoffen. Im Gegensatz zu Zucker und Zuckeraustauschstoffen haben Süßstoffe wenige bis gar keine Kalorien und je nach Süßstoffart eine 10 bis 3000-fach stärkere Süßkraft. Wirkung von Süßstoffen Süßstoffe lösen bereits auf der Zunge eine Reflex aus. Sie signalisieren dem [...]

Zutaten für 2 Portionen: 80 g Weißbrot (z.B. Baguette, Ciabatta), 1 kleine Zwiebel in feinen Streifen oder 1 Frühlingszwiebel in feinen Ringen, 1/2 fein zerdr. Knoblauchzehe, 150 g Salatgurke, 1 feste reife Tomate, je 1/2 rote und orange Paprikaschote, etwas Rucola oder gehackte Petersilie nach Belieben, 2 EL weißer Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer aus der Mühle, [...]

Zutaten für 6 Personen: 1 kg tiefgefrorene zerstoßene Himbeeren 500 g  tiefgefrorene Tomatenwürfel 2 EL tiefgefrorener Basilikum 250 g tiefgefrorene Himbeeren im Ganzen 200 g Akazienhonig (natürlich nicht tiefgefroren) Zubereitung: Akkazienhonig in einer Pfanne schmelzen und die zerstoßenen Himbeeren darin aufkochen. Tomatenwürfel hinzufügen. Vermischen und 5 Min gemeinsam erhitzen. Mixen und durchsieben. Basilikum und ganze [...]